Nous avons souhaité créer un lieu où la sérénité et le ressourcement soient le meilleur cadeau que nous puissions faire à nos hôtes. Dédié au respect du vivant, ana'chronique est l'aboutissement d'un engagement personnel autant qu'un projet en devenir. L'alimentation y est matière à réflexion et moyen d'évolution. Elle interroge notre volonté, notre capacité et notre responsabilité à vivre en harmonie avec notre environnement, entre l'habiter, le nourricier, le paysager… Bientôt une nouvelle phase verra accueillir des porteurs de projet agricole pour relier la terre à l'assiette, avant de devenir également site expérimental sur "l'habiter autrement".

Insolite, convivial, Ana'chronique, maison d'hôtes et lieu ressource sur la nutrition, cultive l'art de vivre et de se nourrir (toutes sensibilités bienvenues, produits frais et biologiques), pour un ressourcement total du corps et de l'esprit. Les petits déjeuners et la table d'hôtes (sur réservation sous 48h), préparés à base de produits frais, bio et locaux, vous invitent au voyage dans le respect des saisons. Situées dans une ancienne ferme auvergnate rénovée avec des matériaux sains, au milieu de 5 hectares, nos chambres proposent sérénité, calme et confort optimal. La réhabilitation qui marie le bois, la pierre, les enduits à la chaux, le verre et le métal, le contemporain et le traditionnel, offre des espaces singuliers, à la fois intimes et en symbiose avec l'environnement (labels Clef Verte & Accueil Paysan) Le + : les ateliers théoriques et pratiques animés par Elisabeth, vous permettent d'expérimenter et d'enrichir vos savoirs et savoir-faire pour devenir, en mangeur avisé, l'artisan de votre santé. N'hésitez pas à télécharger le programme des animations et stages avec possibilité de réservation à la carte.