Le domaine truffier du Grand Merlhiot se veut être un endroit de calme, de repos et de découverte. En effet, le Grand Merlhiot a comme objectif de devenir la plus grande truffière de France. La chambre d'hôtes tourne majoritairement autour de la truffe noire du Périgord dite « Tuber Mélanosporum ». Le Merlhiot est une propriété de 92 hectares, dont 52 sont destinés à la culture de la truffe. Vous serez logé dans l'une des 3 chambres que nous proposons à nos clients. La décoration intérieure appelle au calme, au repos et à la déconnexion du quotidien. Durant les chaudes journées, vous aurez l'occasion de profiter de la piscine de 17 mètres, du mobilier extérieur ainsi que la terrasse pour vos petits déjeuners et dîners. Décembre et février sont les mois les plus actifs au Merlhiot. C'est la période de cavage (récolte de la truffe). Olivier, le régisseur du domaine se fera un plaisir de vous faire découvrir la culture du diamant noir, ce champignon très capricieux qui fait temps parler de lui. Pendant votre séjour vous avez la possibilité de réserver votre dîner à la truffe, concocté par Karine. Partez à la découverte du Périgord blanc durant quelques jours pour vous reposer et pour découvrir tous les secrets de la véritable truffe noire du Périgord.

Vous serez seul au monde durant votre séjour au Merlhiot. En effet nous sommes au beau milieu d'un cadre naturel préservé de toute pollution sonore.