Amélie et Qinggeng, la couturière catalane et le cuisinier chinois. Après une vie de voyages et de carrières trop prenantes, un changement radical en 2023, retour aux sources pour l'une et découverte d'un pays d'adoption pour l'autre. Un an et demi de travaux, de préparatifs, d'attente. Pour elle, penser la décoration des chambres, jusqu'au plus petit détail. choisir les couleurs, les matières, les noms, rénover les fauteuils, coudre les rideaux, les nappes, les coussins et les draps... Pour lui, tester une recette après l'autre, arpenter l'Agly et les Aspres pour trouver le vin qui sublimera chacune d'elles, visiter marchés et petits producteurs... Nous sommes prêts. Nous vous ouvrons notre maison, notre table, et notre coeur!

L'enthousiasme, c'est une maison de familles. Cette vaste maison de maître des années 1850 a été construite par UNE famille, qui l'a conservée, améliorée et entretenue sur cinq générations et 160 ans. Cette demeure est désormais celle de NOTRE famille: Amélie, Qinggeng, et nos deux enfants Zélie et Simon. Et elle ouvre grand ses portes à VOTRE famille, pour lui offrir une halte bucolique, gourmande et ressourçante. Le deuxième étage de notre demeure est réservé aux hôtes, et abrite quatre chambres aux dimensions généreuses, ainsi qu'un petit salon commun. Les deux chambres donnant sur le jardin (Canigo et Pierre Bécat) offrent une superbe vue sur le Canigou, montagne sacrée des Catalans, tandis que les deux autres (Paris et Shanghai) permettent d'apercevoir la ville et les collines qui bordent la rive gauche de la Têt. Petit déjeuner en terrasse à l'ombre du catalpa centenaire, flâneries dans le parc arboré de 1300 m2, baignades dans la piscine ou repos sous la tonnelle ombragée, vous apprécierez la douceur de vivre à l'Enthousiasme! Nous vous accueillerons avec joie à notre table d'hôtes pour le dîner (réservable quotidiennement sur place) et ferons voyager vos papilles avec des plats originaux mêlant les bons produits locaux et des inspirations plus exotiques! Nous cuisinons avec des ingrédients en majorité bio, et proposons des menus équilibrés faisant la part belle aux légumes et fruits, comme à la maison! Tous les ingrédients sont frais, achetés du jour et préparés juste pour vous. Si vous avez des demandes particulières (menu enfant, végétarien) n'hésitez pas à nous contacter!

La position centrale de Prades, au coeur du Conflent vous permettra de découvrir tous les trésors, naturels et architecturaux, du pays catalan. La région est le paradis des randonneurs et des cyclotouristes, il existe plusieurs sentiers au départ de la maison et encore plus dans un rayon de quelques kilomètres (guides à votre disposition). Plusieurs monuments exceptionnels de l'architecture religieuse (Abbaye Saint-Martin du Canigou, Abbaye Saint-Michel-de-Cuxa, prieuré de Marecvol...) ou civile (village d'Eus, fort et ville fortifiée de Villefranche-de-Conflent) sont juste à quelque kilomètres de la maison. La montagne offre des paysages à couper le souffle et de nombreuses idées de promenades à la journée (cols de Mantet, de Jau, lacs de Matemale et des Bouillouses...). Perpignan et la mer, avec la côte Vermeille (Collioure, Port-Vendres, Argelès) sont respectivement à 40 minutes et une heure de voiture. Enfin, chaque année fin juillet - début août, Prades célèbre le violoncelliste Pau Casals avec un festival de concerts donnés dans des sites magiques (abbayes notamment). Les billets peuvent être achetés en ligne ou au bureau du festival quelques jours à l'avance.