Haixpia la maison sous les chênes est un lieu respirant et inspirant. Sur les hauteurs de Hasparren avec une vue sur les douces collines la maison principale, une traditionnelle ferme labourdine vous attend. Le Gîte : appartement de situé au rez de chaussée Il a une entrée indépendante. - 1 chambre - 1 grand salon équipé d'un canapé lit 2 places - 1 cuisine équipée donnant sur le salon - 1 salle de douche et lavabo (avec fenêtre) - toilettes indépendantes Dans le jardin vous disposerez d'une table pour déjeuner sous le tilleul, et de chaises longues pour vous reposer. Sur commande vous pourrez déguster les spécialités de la Cuisine d'Isabelle. Cuisine fraîche, de saison, réalisée à base de produits bio et locaux, et inspirée de recettes régionales afin de vous faire découvrir les spécialités du Pays Basque. A l'étage, on accède aux 2 chambres d'hôtes, cocon sous les toits. Vastes et tapissées de bois, chaque chambre à sa salle de douche et toilettes privée. Le petit déjeuner est servi dans le jardin lorsque le temps le permet. Salon et table à manger près des chambres. Dans une clairière de chênes multicentenaires 1 tente de 19m2 vous accueille - Enbata orientée au sud équipée de 1 lit double et 2 lits simples) A lʼextérieur, une table de bois où vous sera servi un copieux petit déjeuner. A proximité une cabane de 2 douches (chauffe eau solaire) et toilettes sèches. (Merci d'utiliser le shampoing/gel douche biodégradable fourni) Possibilité de table dʼhôte le soir et de panier pique nique le midi (sur réservation).

Après un parcours de 30 ans dans le secteur de la photographie, jʼai effectué une reconversion professionnelle en cuisine (CAP juin 2015) Originaire du Pays Basque, en 2019 je me suis installée à Haïxpia héritage de mon père. Cette ancienne ferme, entourée d'un parc d'1,5 hectare et dʼune clairière aux arbres remarquables, ne demande quʼà rouvrir sa porte au promeneur gourmand. Sauvegarder cette maison, la restaurer en gardant son intégrité et en utilisant des procédés traditionnels est le challenge de mon projet, partagé aujourd'hui avec mon fils Vincent. Les visiteurs pourront découvrir cette bâtisse qui reprend vie. Création d'un verger en 2020/2021, installation du potager et du poulailler en 2022, rénovation de la charpente et de la toiture en 2023, création du gite et de 2 chambres d'hôtes en 2024.

À la campagne, au grand calme, nous nous trouvons à 2,5 km du centre de Hasparren, soit environ à 25 minutes à pied. Belles randonnées à proximité, à pied ou à vélo. Nous sommes à 30 minutes des belles plages d'Anglet et de Biarritz.