Un je ne sais quoi de secret rend sa grâce unique, et bien sienne : Grâce de Sainte qui serait en même temps Magicienne" Ce vers d'Edmond ROSTAND pourrait s'appliquer à cette belle maison dite des Consuls aux énigmatiques bois sculptés, trônant au coeur de sa célèbre place des couverts. La demeure connut un incendie en 1664, et l’ensemble de sa structure supérieure fut à nouveau reconstruite. Aujourd'hui, l'esprit dans lequel elle a été restaurée en hôtel, pour accueillir les voyageurs, tant dans son bar à vins comme dans ses chambres, trouve son expression gravée sur la porté d'entrée : "Il n'y a pas d'éthique sans esthétique, ni d'esthétique sans éthique". Vous y trouverez, charme, et sérénité dans ses chambres au caractère singulier, chacune faisant référence à un personnage de l'histoire de la ville. Originalement agencées pour mettre en valeur meubles anciens et clins d'oeil design, quatre de ces chambres offrent une vue imprenable "sur le XIIIème siècle".

Certaines chambres sont décorées par des meubles anciens, afin de conserver tout le caractère et le cachet de cette demeure. Chaque chambre à son style, du XVème siècle au contemporain et sont équipées de belles salles de bains. Certaines donnent directement sur la place médiévale. Le petit déjeuner est servi dans une belle salle rustique du rez-de-chaussée, dans notre véranda ou bien sur notre terrasse donnant sur la célèbre place de Mirepoix.

La commune de Mirepoix se trouve dans le département de l'Ariège, en région Occitanie. Elle se situe à 26 km à vol d'oiseau de Foix, préfecture du département, et à 22 km de Pamiers, sous-préfecture. Les communes les plus proches sont: Besset (3,2 km), La Bastide-de-Bousignac (4,0 km), Coutens (4,3 km), Manses (5,2 km), Roumengoux (5,3 km), Sainte-Foi (5,6 km), Malegoude (5,9 km), Saint-Julien-de-Gras-Capou (5,9 km).